Twister Cake Art

Ha emlékeztek még, a fenti képpel kapcsoltban, ígértem egy mini interjút. Íme az alkotója aki, azóta egy nemzetközi díjat is besöpört, ami nem is csoda.

12196171_983009105096188_5073871612723156761_n

Ismeretségünk, az általános iskolából ered, azt gondolom, nevezhetem nagyon jó barátnőmnek, együtt hallgattuk/dühöngtünk  Dr. Albán slágereire és imádtuk a cicusokat, már akkor is. Aztán mindenki ment tovább a maga útján, de hála a közösségi médiának, újra megtaláltuk egymást. Ő sem él már otthon, ahogy jelenleg, én sem.Viszont egy nagyon érdekes helyre költözött, Finnországba. Ez a rész, csak róla szól és a mesterműveiről, aztán remélem kapunk egy is betekintést, a finnországi mindennapjaiba is. Íme, Melinda, nekem csak Melcsi, a link alatt pedig a cukrászdája:

11057366_895654513831648_1509559181065560352_o

Hol végeztél, milyen szakon?

A salgótarjáni kereskedelmi, 2 éves tanfolyamán végeztem cukrász szakon.

Mennyi ideig dolgoztál cukrászként?

Csak az iskolai idő alatt, amikor a gyakorlatomat töltöttem, dolgoztam cukrászként. És 2 éve kezdtem újra, amikor a finn nyelviskolába kerültem. Az elején csak az iskola társaimnak készítettem a tortákat. Rengeteget gyakoroltam és magamat próbáltam képezni itthon. Híres “Cake artistok” videóit néztem éjjel-nappal és rengeteget olvastam a tortázásról. Teljesen megszállottja lettem, a tortadekorálásnak.

11054393_923636917700074_3429197196926192564_o

Miért éppen a cukrászat?

Nem tudom. Miért ne? Mindig nagyon kreatív voltam és imádok alkotni. A cukrászatban tökéletesen ki tudom élni a művészi hajlamaimat.

14102327_1165054993558264_256003247550462109_n

Követed-e a mai trendeket?

Követem is a mai trendeket, meg nem is. Szeretek új anyagokkal és ízekkel kísérletezni, de nálam a gluténmentes és cukormentes süti, szóba sem jöhet. Az már nem is sütemény szerintem.  A laktózmentes az rendben van, mert attól nem változik meg a süti minősége. Édes szájú voltam addig, amíg saját cukrászdám lett. Azóta rá sem bírok nézni, semmi édesre. Az elején, mindent kóstolnom kellett mert nem bíztam magamban. Hátha elfelejtettem a cukrot beletenni meg ilyesmik . De most már, megvan a rutin.

Milyen tanácsot adnál a ma cukrásznak készülőknek?

Fontos, hogy ne ragadjanak le, a dobos és puncstortánál. Azok már a múlt. A fantázia

tortáké a jövő. Ja és a cukrász szakma a legszuperebb a kreatív emberek számára!!

13653173_1149244651805965_773019797177355331_o
Milyen feladatokra készülsz most?

Minden erőmmel azon vagyok, hogy népszerűsítsem a fantázia tortákat itt Finnországban és az egészségesebb sütiket. Mert itt, nagyon silány minőséget csinálnak a cukrászdák. Mindent, félkész alapanyagokból készítenek és aromákkal. Én a krémekbe, csak igazi gyümölcsöket használok és nem használok ételszínezéket és sütőporon kívül, semmi adalékanyagot. Még a vanília rúd is organikus nálam!! A festékeket, csak cukormassza színezésre használom. Ezek az én nagy terveim! 

Amikor kértem, hogy beszéljünk, még nem volt publikus a terve, miszerint elindul a birminghami Cake International versenyen, ahol arany érmet szerzett!! Hatalmas gratuláció és csak így tovább! Azzal váltunk el, hogy ő megnyeri ezt a versenyt, és munkával és hittel, meg is történt!! Igazi inspiráció vagy, kis barátném!!

Ha van kedvetek, legyetek tagjai a Facebook oldalamnak ill. csoportomnak, Kreatív Ünnepnapok néven fut és sok jó ötlettel várok mindenkit.

Kreatív napokat kívánok mindenkinek!

 


Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s