Minden ami fánk🍩

Osvát Erzsébet: Sül a fánk

Serceg a zsír,
sül a fánk.
Fényessárga serpenyőből
ragyog ránk.

Illatozik,
nő, dagad,
az orrunkat csiklandozó
jó falat.

Már a tálon
a sok fánk.
Fehér cukorfelhő alól
nevet ránk.

Ránk nevet
és integet.
Itt a farsang, vidám farsang,
gyerekek.

Fánk nélkül, nincs farsang. Nagy kedvencemet, a Panyolai babát, jó pár éve készítem, ezen a linken található. A kreatív megoldások jegyében pedig, készítettem egy tű nemezelt verziót is. Kerek is, apró pici színes “cukorral” megszórt fánk lett. Kicsit hepehupás, igazi kézzel készített saját darab. Nemezelni továbbra is jó. Itt találtok hóvirágot, ami kezdőként készítettem.

20190113_121249

Tovább

Panyolai baba

Most, hogy Vízkereszttel kezdetét vette a farsangi időszak, megint lehet sütögetni.

Mi más is készülhetne ilyenkor, mint a fánk. Minden népnek, megvan a maga fánk receptje, én nagyon szeretem, a spanyol churrost, vagy a francia beignet. Legközelebb, ezeket a recepteket is megmutatom. Nem mondom, hogy nem időigényes, olajos feladat, de a végeredmény magáért beszél.

Erre a receptre a Magyar Konyha magazinban találtam rá, először készítettem fánkot, és hatalmas sikert aratott. Tudom, kicsit másként fest, de higgyétek el, a látszat néha csal.:)

Szilvalekvárral töltöttem, és Panyolai baba néven fut.

Tovább